За аквакультурой - будущее
Недавно руководитель Московско-Окского территориального управления Росрыболовства Андрей Яковлев в рамках рабочей поездки в наш регион посетил крестьянское (фермерское) хозяйство «Ярославская форель» - первое предприятие в регионе по выращиванию радужной форели и сига.
В 2020-м хозяйством выращено 35 тонн форели.
Андрей Яковлев осмотрел садки, ремонтно-маточное стадо, инкубационный цех по выращиванию мальков и пообщался с руководством предприятия.

За 2018 год хозяйством выращено 20 тонн форели, за 2019-й - 30 тонн, в 2020-м - 35 тонн. На 2021 год в планах - не снижать объемы.

С 2017 года предприятием реализуется проект по выращиванию балтийского сига. Как рассказал директор КФХ «Ярославская форель» Михаил Атаманов, рыбопосадочный материал для выращивания сиговых видов рыб был приобретен в Научном центре по генетике и селекции рыб «НЦ Селекцентр».

- Все начинается с маточного поголовья, от которого получаем икру, оплодотворяем, затем закладываем в инкубационные аппараты. Как только личинки сига наберут вес 5-10 граммов, мы их выпустим в садки. Ориентировочно - в сентябре текущего года, - объяснил Михаил Атаманов высокому гостю.

На сегодняшний день на предприятии выращено 50 тысяч личинок сига, которые через 3-4 года станут товарной рыбой, однако Михаил Атаманов является первым фермером в регионе, кто создал свое ремонтно-посадочное стадо, от которого получает рыбопосадочный материал. Его глава КФХ планирует реализовывать, а это значит, что и другие предприниматели, работающие в области аквакультуры, смогут разводить у себя сиговых.

Ярославская область является перспективным регионом для развития рыбоводства: на территории области находится большое количество озер, обводненных карьеров, гидротехнических сооружений, и каждая такая площадка - потенциальное место для размещения рыбоводческого хозяйства.

Андрей Яковлев отметил, что в перспективе - использование вновь образованных участков для развития аквакультуры, а также дальнейшее проведение исследований рыбохозяйственных водоемов региона с целью формирования участков, пригодных для ведения рыбоводного хозяйства.

- Главная цель дальнейшего развития рыбоводства в Ярославской области - это обеспечение населения региона широким ассортиментом рыбной продукции, - сказал он.

- Сегодня такие рыбы семейства сиговых, как переславская ряпушка и европейский (обыкновенный) хариус, занесены в Красную книгу Ярославской области, - подчеркнул заместитель председателя правительства региона Валерий Холодов. - И нами было приложено немало усилий, чтобы такая рыба, как сиг, обладающая деликатесными гастрономическими достоинствами и столь популярная у современных рестораторов и поваров, выращивалась на нашей территории.

Валерий Холодов добавил, что также в Пошехонском районе выращивают осетровые виды рыб, а в столице области - клариевого сома.

Всего в регионе в рамках развития аквакультуры реализуется 6 инвестиционных проектов, которые позволят создать свыше 60 рабочих мест, а производство товарной рыбы вырастет до 2,5 тысячи тонн.
Made on
Tilda