На прилавках не только радужная форель, но и балтийский сиг
За последние четыре года объем производства товарной рыбы в Ярославской области увеличился более чем в 2,5 раза и превысил 50 тонн в год.
Проект по выращиванию балтийского сига реализуется в фермерском хозяйстве с 2017 года.
- С 20 тонн в 2018 году до 53,2 тонны в 2021-м, - рассказала заместитель директора департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка Валентина Шишина. - Крупнейшим производителем в этой отрасли является фермерское хозяйство «Ярославская форель» в Ярославском районе. В 2018 году здесь было выращено 20 тонн товарной рыбы, в 2019-м - 30 тонн, в 2020-м - 35 тонн, в 2021-м - 40 тонн. Основные потребители продукции - Ярославский регион и Москва.
В хозяйстве с 2012 года выращивают радужную форель на основе садковой аквакультуры, в том числе благодаря гранту, полученному по областной программе поддержки начинающих фермеров. В Фонде регионального развития руководителю предприятия Михаилу Атаманову ежегодно предоставляют займы на льготных условиях на закупку кормов для рыбы.
С 2017 года хозяйство реализует проект по выращиванию балтийского сига. Для обеспечения собственного производства и других предприятий аквакультуры Ярославской области рыбопосадочным материалом построено инкубационное отделение.
- Сейчас у нас 10 тонн продукции на продажу, и мы сможем обеспечить потребителей, - отметил Михаил Атаманов. - К нам приезжают из Москвы и Московской области, чтобы купить рыбу и выпустить в своих прудах для платной рыбалки. Еще порядка 20 тысяч штук - на доращивании.
В хозяйстве в этом году достроили мальково-выростной цех, в котором уже идет выклев личинок балтийского сига.
В хозяйстве с 2012 года выращивают радужную форель на основе садковой аквакультуры, в том числе благодаря гранту, полученному по областной программе поддержки начинающих фермеров. В Фонде регионального развития руководителю предприятия Михаилу Атаманову ежегодно предоставляют займы на льготных условиях на закупку кормов для рыбы.
С 2017 года хозяйство реализует проект по выращиванию балтийского сига. Для обеспечения собственного производства и других предприятий аквакультуры Ярославской области рыбопосадочным материалом построено инкубационное отделение.
- Сейчас у нас 10 тонн продукции на продажу, и мы сможем обеспечить потребителей, - отметил Михаил Атаманов. - К нам приезжают из Москвы и Московской области, чтобы купить рыбу и выпустить в своих прудах для платной рыбалки. Еще порядка 20 тысяч штук - на доращивании.
В хозяйстве в этом году достроили мальково-выростной цех, в котором уже идет выклев личинок балтийского сига.
